Tudo começou em 2010, quando a matriarca da Família Rodrigues (Dona Irene) percebeu a oportunidade de trazer um diferencial para a comida de rua com os seus produtos carregados de amor, de sabor e de qualidade. Desse modo, Dona Irene, remodela o conceito de comida de rua. O seu diferencial para a fidelização de seus clientes é mesmo a qualidade. Em seu histórico, o seu primeiro carrinho de hot- dog na rua ao lado de uma sócia e amiga. É possível perceber que, de forma simples e modesta, os sonhos tornam-se realidade. Por perceber que a demanda aumentava e que o carrinho estava miúdo para tanto amor, Dona Irene decidiu voar mais alto e investir em seu próprio carrinho. Agora, com a participação direta da sua família, é ao lado das filhas que o tempero amor ao que é servido vai se ampliar.

Devido o número de amigos/clientes em decorrência dos Padrões de Qualidade da Dona Irene, em 2015 percebeu-se a necessidade de formalizar o negócio. Agora, com uma identidade visual diferenciada e a estrutura ampliada, o negócio da matriarca ganhou novo nome: FOOD CART LARANJAH. Com uma nova roupagem, esta mais moderna, dinâmica e antenada com as mídias sociais, a nossa essência será preservada e a cultura de servir os nossos clientes de forma diferenciada, oferecendo produtos de excelência também. A cor laranja do FOOD CART LARANJAH não é por acaso. Desde 2010 a equipe acredita que a cor laranja representa a alegria, a determinação, o encorajamento, o entusiasmo e o fascínio tão peculiar de Jah (que na Bíblia, descrita na tradução em inglês como JEHOVA, é o Deus altíssimo).
Para a equipe do LARANJAH, Ele é o mestre que fez todo o possível para os sonhos tornarem-se realidade.